Die Helmbohne 'Silver Moon' von Sperli ist eine einjährige Kletterpflanze für Gemäuer und Wände oder als Sichtschutz. Sie ist auch als Hyazinthenbohne bekannt und eignet sich als Schnittblume. Die weißen Blüten zeigen sich zwischen Juli und September an den schnellwüchsigen und 2 bis 2,5 m langen Trieben. 'Silver Moon' bildet eine kräftige und tiefe Pfahlwurzel aus, sodass sie Trockenheitsphasen gut übersteht.
Während die Vorkultur von Februar bis April erfolgt, ist die Direktsaat nur im Mai möglich. Die Hülsen dieser für Vögel sehr attraktiven Zierpflanze können geerntet und verzehrt werden, doch
Vorsicht: Im rohen Zustand sind sie giftig und nur gekocht genießbar. Dazu muss das Kochwasser mehrmals ausgetauscht werden.
