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Richtig Grillen
Grillen ist mehr als nur eine saisonale Freizeitaktivität, es ist eine lebendige Tradition, die das ganze Jahr über Freude und Genuss bereitet. Ob im Sommer im Schatten oder bei Sonnenschein oder im Winter mit einer Schneedecke – das Knistern des Grills und der Duft der verlockenden Köstlichkeiten schaffen unvergessliche Momente mit Familie und Freunden. Von der Auswahl des Grills über spezielle Grillarten bis zum ganzjährigen Grillen zeigen wir Ihnen viele Inspirationen und Tipps für unvergessliche Augenblicke.
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Grillen – mit Holzkohle, Gas oder Elektro
Grillen gehört für viele zu einem perfekten Sommertag einfach dazu. Aber welcher Grill ist der richtige und welche Grillmethode ist die beste?
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Grill reinigen
Mit diesen Tipps wird der Grill ruckzuck wieder sauber. Denn ein sauberer Grill funktioniert einfach besser.
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Dutch Oven für ein tolles Grillerlebnis
Ein Dutch Oven bietet Ihnen die Möglichkeit, kreatives Kochen auf offenem Feuer oder Ihrem Grill zu erweitern. Ob backen, braten, kochen oder schmoren, Ihnen werden keine Grenzen gesetzt. Er zählt schon längst nicht mehr zu den Geheimtipps unter den Grillbegeisterten und ist vielseitig einsetzbar auf Kohle, offenem Feuer oder sogar am Gasgrill. Der Umsetzung raffinierter Rezepte steht somit nichts mehr im Weg.Bevor der Dutch Oven das erste Mal angewendet wird, sollten Sie Ihn einbrennen. Der Grund für das Einbrennen ist, dass sich bei einer Hitze von 200 bis 250 Grad die Poren des Gusseisens öffnen und das Öl besser aufgenommen wird. Es bildet sich eine Beschichtung, die ein Haften der Speisen verhindert und gleichzeitig als Rostschutz dient. Zum Einbrennen benötigen Sie nur zwei Dinge: ein hitzeresistentes Fett, wie zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl, und viel Hitze. Der Feuertopf wird mit dem Fett eingerieben und ca. 3 Stunden auf offene Hitze gestellt – fertig ist das Einbrennen und Ihr Dutch Oven kann in Betrieb genommen werden.Einbrennen vor der ersten AnwendungDie Anwendung ist einfach. Bei einem Kugelgrill oder einer Feuerschale wird der Topf auf Kohle oder Briketts gestellt. Um gleichmäßige Hitze zu erreichen, wird der Deckel geschlossen und die Briketts auf den Deckel gelegt. Durch diesen Vorgang entsteht Ober- und Unterhitze . Aufgrund der Hitzeverteilung können Sie vom Schichtfleisch bis hin zum Gulasch, unzählige und sehr vielseitige Rezepte ausprobieren. Um sich beim Aufheben des Deckels die Finger nicht zu verbrennen, wird ein Deckelheber benutzt, der sich auch hervorragend zum Verteilen der Grillkohle eignet.Klassische Verwendung vom Dutch OvenWenn Sie Grillen mit Gas bevorzugen, so müssen Sie nicht auf die Freuden eines Dutch Ovens verzichten. Mit dem passenden Topf und dem geeigneten Gasgriller mit integrierten BBQ System können Sie einfach das vorgesehene Gitter im Rost entfernen und den Feuertopf im Grillrost platzieren. Deckel auf den Topf, Abdeckung des Grills schließen und schon entsteht die perfekte Hitze für Ihr Kocheerlebnis.Feuertopf am GasgrillerSind Sie auch vom Dutch Oven begeistert? Dann entdecken Sie jetzt alles, was Sie dafür brauchen und noch mehr Infos zum Grillen im Sommer und auch im Winter.