Himbeeren sind ein Genuss und eigentlich viel zu schade für Marmelade. Ihr einzigartiger Geschmack und ihr hoher Vitamin-C-Gehalt machen sie zu einer gesunden Wahl. Bereits 100 Gramm Himbeeren decken ein Drittel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs eines Erwachsenen ab. Wir stellen Ihnen deshalb einige Sorten der beliebten Nascherei vor.
Ein Hoch im Sommer – Tulameen
Gute Erträge sind dank der großen Früchte zu erwarten, wobei sie nicht nur ertragreich, sondern auch optisch ansprechend sind. Sie lassen sich leicht pflücken und lagern. Die Pflanze trägt am zweijährigen Holz, daher ist ein Beschnitt nach der Ernte empfehlenswert.
Der Anbau ist auch als Kübelpflanze möglich. Im Freiland kann sie bis zu 180 cm hoch werden. Beim Boden ist sie nicht wählerisch und toleriert sogar Sand.
Alt aber gut – Schönemann
Die Schönemann ist eine der ältesten Himbeersorten und wird von Fachleuten auch als „Nostalgie-Himbeere“ bezeichnet. Die Früchte sind sehr groß und kegelförmig. Die Schönemann ist eine Spätsommer-Himbeere und wächst sehr kräftig.
Für den Anbau benötigt sie ein Spalier. Der Boden sollte sandig und durchlässig sein, damit die Pflanze sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten gedeihen kann.
Die Stabile – Sanibelle
Robust und widerstandsfähig gegen fast alle Erkrankungen. Das Fruchtfleisch ist fest und der Geschmack angenehm süß mit einem tollen Aroma. Die Ernte beginnt bereits Mitte Juni.
Die Sorte ist winterhart und gedeiht auch an Standorten, an denen andere Himbeeren scheitern. Allerdings mag sie keine nassen Füße.
Ein Hoch im Sommer – Meeker
Diese Pflanze stammt aus den USA und hat sich unter allen Voraussetzungen bewährt. Sie ist sommertragend und hat eine spektakuläre weiße Blüte. Die Pflanze wächst dynamisch und benötigt daher viel Platz im Garten.
Sie kann bis zu 180 cm hoch werden. Es wird empfohlen, ein Spalier zu verwenden und dabei drei Drähte in Höhen von 60, 120 und 180 cm anzubringen.
Später Star – Heritage
Eine klassische Herbst-Himbeere. Die mittelgroße, etwas längliche Frucht ist sehr süß und einer der besten Snacks im Garten, deshalb erreichen auch die wenigsten Früchte die Küche.
Der Anbau erfolgt am besten auf Lehmboden und mit Kompost. Die Himbeere liebt Wasser, aber keine Staunässe und bevorzugt einen Standort in der Sonne oder im Halbschatten. Sie ist selbstbefruchtend und kann freistehen.
Herbst Highlight – Polka
Die Polka ist eine ertragreiche Herbstsorte mit großen, kegelförmigen Früchten. Sie ist einfach zu bewirtschaften: Nach der Ernte im Oktober wird sie radikal gekürzt.
Der Anbau ist unkompliziert und sie gedeiht gut auf normalem Gartenboden. Wie alle Pflanzen mag auch die Polka keine Staunässe.
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